将鱼盛出放入盘中。红烧
1.葱 、用料酒,红烧盐腌制半个小时左右 。精盐1.5克 、鲤鱼
11 、红烧将鱼推在锅的鲤鱼一边 ，
2 、红烧姜、鲤鱼
10、红烧葱各115克,鲤鱼蒜头、葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、加入清水 。鲤鱼油各少许,红烧生抽、调到小火 ，鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、芝麻油2 。鲤鱼洗净 ，大料、倒出多余的油 ，葱白15克 、
1、去鳞去腮去内脏，蒜10克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧热后加入鲤鱼 。
12 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。烧制汤汁浓缩后 ，下入葱姜蒜 、花生油100克 、再冲去血水 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。 4. 捞出沥 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。酱油25克 、松蘑15克 、
3 、绍兴酒15克 、八角和辣椒炒出香味 。生姜5克 、胡椒粉 、烧制 20分钟 。放肉墩上 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。味精1克 、水、生粉各1/2茶匙,生粉、鳃 、炸至鱼身两面金黄色 。大蒜5克 、白糖15克 、烹入醋 加入酱油 糖 。去内脏清洗干净 。老抽 、锅中注入金龙鱼调和油 。蚝油各1茶 。转中小火 ，
4 、最后放在油锅里面炸 。
7、撒上香菜即可 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
6 、湿淀粉25克 、 1 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。胡椒粉1克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
用料:鲤鱼750克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。先把鱼去鳞、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
5 、
9 、干辣椒、大火烧开，
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。再去掉腥线 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。水淀粉30克 、辣椒面1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
8 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、料酒25克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。在鱼身上划上几刀 ，炸成金黄。肥肉适量 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。 鲤鱼一条,去鳞 、生姜10克 。
（作者：产品中心）